מתכונים GURO
יש לך 0 מוצרים בסל הקניות
                                                                                                ראשי  | אודות  |  יצירת קשר  |  מדיניות ביטול/החלפת מוצרים  |  משווקים מורשים      
0
 
 
 

מתכונים

ראשי >מתכונים
  • מתכונים לפויקה

    מתכונים לפויקה

     
  • מתכונים לסירים

    מתכונים לסירים

     
  • מתכונים למחבתות

    מתכונים למחבתות

     
  • מתכונים לפלטות

    מתכונים לפלטות

     
קדרת נקניקיות מזרח-אירופאית קדרת נקניקיות מזרח-אירופאית  
קצת סגרירי בחוץ? התעטפו במעיל פליז, שימו על הפדחת כובע צמר, הניחו על שולחן העץ קערת כרוב חמוץ, לחם כפרי כהה, בירת לאגר קרה וקדרת נקניקיות, והזמינו את החורף לסעודה למנה בנוסח אמא רוסיה ושכנותיה.
 
מרק אפונה וגריסי פנינה מרק אפונה וגריסי פנינה  
המרק הנזידי, הסמיך והטעים להפליא הזה, הוא בדיוק מה שהרופא היה רושם לכם אילו הייתם מתייצבים במרפאתו בתום טיול מתיש ומאובק. שפע של סיבים תזונתיים ושלל חלבונים- מה יותר מומלץ מזה על ידי משרד הבריאות.
 
צלעות טלה צלעות טלה  
מנה חגיגית של צלעות טלה צלויות שאף אחד לא יישאר אדיש מולן.
 
סטייק כרוב סגול עם טחינת לימון כבוש סטייק כרוב סגול עם טחינת לימון כבוש  
מתכון טבעוני חגיגי לסטייק כרוב סגול עם טחינת לימון כבוש - מתכון עשיר בטעם שיגרום לכל יום להרגיש כמו יום העצמאות.
 
שיפודי טופו, פטריות וחצילים במשרה בוטנים אסייתי (טבעוני!) שיפודי טופו, פטריות וחצילים במשרה בוטנים אסייתי (טבעוני!)  
מתכון טבעוני לשיפודי טופו וירקות במשרה בוטנים - מושלם ליום העצמאות או לכל יום בשנה.
 
חמין אווז ופריקי חמין אווז ופריקי  
חמין הוא סוד קסם יהודי שבא לעולם כשתנאי מזג אוויר חורפיים מעוררים בנו כמיהה לריחות, לטעמים, ליחד הזה שסביב הסיר ולשנ”צ המתבקש שאחרי הארוחה. אני נוהג כבר שנים להכין חמין מסורתי משלי, שאת המתכון שלו...
 
תבשיל דגים צפון אפריקאי תבשיל דגים צפון אפריקאי  
מתכון פשוט וזול לתבשיל דגים חריימה חריף עם ירקות ורוטב.
 
קבב טורקי עם ירקות צלויים קבב טורקי עם ירקות צלויים  
מתכון זול ופשוט לקבב טורקי עשיר בטעם עם ירקות טריים צלויים.
 
עוף מוקפץ עם פסטה וכרוב עלים עוף מוקפץ עם פסטה וכרוב עלים  
מתכון לנתחי עוף מוקפצים עם פסטה וכרוב עלים.
 
מרק עגבניות עם קרוטוני פרמזן מרק עגבניות עם קרוטוני פרמזן  
מתכון קל וזול למרק עגבניות עשיר עם קרוטוני פרמזן בעשייה עצמית.
 
נזיד בשר ופול בפויקה נזיד בשר ופול בפויקה  
מתכון זול ופשוט לנזיד בשר ופול עשיר בטעמים לאוהבי פול. מבית משפחת אלוני וסבתא שולה, מקום ראשון בתחרות "מלך הפויקה" קיבוץ שמיר 2016.
 
מרק דגים וירקות לקוסקוס מרק דגים וירקות לקוסקוס  
מי קבע שבקוסקוס עם מרק יש דווקא עוף? למה לא להגיש אותו כמנה ראשונה, עם דג?
 
באחש בוכרי באחש בוכרי  
בעדה הבוכרית יש מאכלים שהחג אינו שלם בלעדיהם. אחד מהם הוא הבאחש הבוכרי שבדרך מסורתית מכינים אותו מכבד של עגל. הבאחש החגיגי שלנו הוא קלילי יותר, זריז יותר ופשוט יותר להכנה.  הוא מתובל בתערובת מוכנה "שקדים ושמיר" של תבליני פרג. ועוד, שהוא מוכן מפילה עוף.
 
קינואה עם שורשים קינואה עם שורשים  
מתכון קל וזול לתבשיל קינואה מתקתק עם ירקות שורש ובצל מטוגן מאת השף דוד ביטון, שף מלון קינג דויד ירושלים.
 
מג'דרה חגיגית עם חמוציות ושקדים מג'דרה חגיגית עם חמוציות ושקדים  
לתבליני פרג יש מג'דרה מוכנה, שכבר כמעט מוכנה להגשה. תוסיפו לה עוד תוספת אחת קטנה ולא תאמינו איך היא תהפוך להיות העיקר בשולחן.
 
בקר בניחוח הודי בקר בניחוח הודי  
ארוחה צבעונית טעימה ורחנית בניחוח מאכלי התת-יבשת ההודית.
 
תבשיל חורשט סבזי פרסי תבשיל חורשט סבזי פרסי  
מתכון קל וזול לתבשיל פרסי מתקתק עם בשר ועשבי תיבול. מתאים לכמות של 10 מנות לפי מתכון ביתי מאת קבוצת לוין סולמני שנהב - מקום ראשון במלך הפוייקה 2016
 
נזיד בשר וירקות בפויקה נזיד בשר וירקות בפויקה  
מתכון לפויקה נזיד בשר וירקות ביין אדום.
 
אסאדו בפויקה אסאדו בפויקה  
מתכון לפויקה אסאדו בקר עם ירקות ביין לבן.
 
בקר וירקות בפויקה בקר וירקות בפויקה  
מתכון לפויקה בקר עם ירקות וחיטה מתובל בחמאת בוטנים
 
צלעות טלה צלעות טלה  
מנה חגיגית של צלעות טלה צלויות שאף אחד לא יישאר אדיש מולן.
 
ברבוניות מעורבות ברבוניות מעורבות  
מצד אחד גם זה סוג של מעורב ומצד שני, מעורב של דגים בטעמים אסייתיים. אם יש לכם פלטת צליה יפה ומעוצבת, השתמשו בה גם ככלי הגשה ולא רק לצליית האוכל שלכם.
 
מעורב אורבני מעורב אורבני  
מתכון למעורב אורבני עם עוף, שאוורמה ושומן כבש, מושלם ליום העצמאות אך מתאים לכל יום בשנה.
 
ביף בורגיניון בפויקה ביף בורגיניון בפויקה  
ביף בורגיניון הוא תבשיל בקר ביין אדום, שמתבשל שעות ארוכות בתנור ומפיץ חום וניחוחות משכרים בכל הבית.
 
קובאנה של סבא יוחאי קובאנה של סבא יוחאי  
מתכון קובאנה בפויקה על גחלים שבוצע על ידי חגי שפירא בתחרות "מלך הפויקה" המסורתית שנערכה בפברואר 2015 בקיבוץ שמיר. קובאנה הוא לחם תימני מסורתי, עשוי בצק שמרים אפוי עשיר בחמאה, שנאפה במשך כל הלילה ונהוג להגישו בבוקר יום השבת.
 
פויקה בקר בבירה גינס פויקה בקר בבירה גינס  
מתכון מנצח בתחרות "מלך הפויקה" המסורתית שנערכה בפברואר 2015 בקיבוץ שמיר. בתחרות המתכון בושל בפוייקה מספר 4 והכמויות להלן הוכפלו.
 
פויקה מנצח של נדב פויקה מנצח של נדב  
מאת: נדב מנקרמן, זוכה תחרות הפויקה של גורו
 
קדרת פויקה טיפוסית עם בשר, יין וירקות קדרת פויקה טיפוסית עם בשר, יין וירקות  
מאת: גלעד מאירי, מתוך הספר בישולי הדרך - המדריך המקצועי לבישול בשטח
 
עוגת פויקה "שוקו-שטח" עוגת פויקה "שוקו-שטח"  
עוגת שוקולד בשטח? מי שמע על רעיון כזה? ניסינו. המסקנה היתה חד משמעית: אפיית עוגה בפויקה היא משימה ליחידי סגולה. אחרי כמה פחמים במסווה של עוגת...
 
לחם פויקה לחם פויקה  
את הרעיון להכין לחם בפויקה פסלתי על הסף. אמרתי שאני מומחה בלהביא לטיולים את החלות הטריות של רומנו, ושחבל לבזבז את הפויקה על לחם...  
 
קדרת פויקה דרום אמריקאית ציונית קדרת פויקה דרום אמריקאית ציונית  
את המנה שהיוותה בסיס למתכון הזה טעמתי לראשונה בארוחה משפחתית אצל מורן, שעלתה לארץ מדרום אמריקה מצוידת ברפרטואר קולינרי מרשים. בתחילה גייסתי את מרב התקיפות שאני שומר למקרים מיוחדים, כדי להשיג את המתכון. זה לא הלך. היה נראה שמדובר בנוסחה סודית...
 
טאג'ין פרגיות, חומוס וחמוציות בפויקה טאג'ין פרגיות, חומוס וחמוציות בפויקה  
זהו המתכון האהוב על מוטק'ה, בכיר המבשלים אצלנו. לא שוויתרתי על השאיפה להביס אותו בתחרות מבשל המנה המגניבה ביותר, אבל גם לי...
 
אושסבו של דודה לאה אושסבו של דודה לאה  
תתפלאו אבל לעדה הבוכרית יש סוד כמוס העובר מדור לדור ושמו "אושסבו". (אוש=אורז. סבו=יש האומרים "טעם גן עדן") בשונה מכל סוגי החמין שאתם מכירים, החמין הבוכרי...
 
עריסה עם קוקלות עריסה עם קוקלות  
אין בית טוניסאי שלא מכין עריסה בשבתות חורפיות, אבל הסוד שלהם הוא קציצות קוקלה הקטנות והממזריות שיושבות להן בתוך שקית ההפתעות של קוקי.
 
צ'ולנט אשכנזי אמיתי צ'ולנט אשכנזי אמיתי  
יונית כידוע ממוצא מרוקאי (למרות ששמה הוא צוקרמן) אבל את החמין האשכזי היא פגשה לראשונה..
 
חמין מרוקאי חמין מרוקאי  
החמין המרוקאי עובר מדורי דורות, מאם לביתה, מסבתא לנכדתה, מדודה לאחייניתה...