מעורב אורבני
 
מומלץ לבישול על פלטות ברזל Guro בגדלים: 36/36, 50/26, 42/23
טיפים לניקוי ותחזוקת פלטות ברזל ראו בשאלות ותשובות
רשימת קניות: הכמויות לפי 2 סועדים


200 גר' חזה עוף או פרגיות חתוך לקוביות

50 גר' טחול טרי

½ בצל קצוץ גס

20 גרם שומן כבש או 1/3 כוס שמן צמחי

1 כף תבלין שוורמה

1 כף תבלין על האש
   
אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל המרכיבים יחד בקערת ערבוב גדולה.
2. מלהיטים את פלטת הצליה על להבות הגז (או המנגל) כשהצד החלק פונה כלפי מעלה., אפשר להבריש במעט שמן.
3. מניחים את כל התערובת באזור הלהבה הגדולה של הגז, שם הפלטה תהיה יותר חמה ומדי פעם מערבבים תוך הקפדה שלא לגרום לבשר להדבק לפלטה.
4. מעבירים חלקים מוכנים לצד הפחות חם של הפלטה, היכן שהלהבה נמוכה פחות עד שהכל מוכן.
5. מוציאים ומגישים עם פיתות חמות, עגבניות צלויות וסלטים.
המתוכן באדיבות עיתונאוכל itonochel.com
מעורב אורבני
 
מומלץ לבישול על פלטות ברזל Guro בגדלים: 36/36, 50/26, 42/23
טיפים לניקוי ותחזוקת פלטות ברזל ראו בשאלות ותשובות
רשימת קניות: הכמויות לפי 2 סועדים


200 גר' חזה עוף או פרגיות חתוך לקוביות

50 גר' טחול טרי

½ בצל קצוץ גס

20 גרם שומן כבש או 1/3 כוס שמן צמחי

1 כף תבלין שוורמה

1 כף תבלין על האש
   
אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל המרכיבים יחד בקערת ערבוב גדולה.
2. מלהיטים את פלטת הצליה על להבות הגז (או המנגל) כשהצד החלק פונה כלפי מעלה., אפשר להבריש במעט שמן.
3. מניחים את כל התערובת באזור הלהבה הגדולה של הגז, שם הפלטה תהיה יותר חמה ומדי פעם מערבבים תוך הקפדה שלא לגרום לבשר להדבק לפלטה.
4. מעבירים חלקים מוכנים לצד הפחות חם של הפלטה, היכן שהלהבה נמוכה פחות עד שהכל מוכן.
5. מוציאים ומגישים עם פיתות חמות, עגבניות צלויות וסלטים.
המתוכן באדיבות עיתונאוכל itonochel.com